小小的一根泡椒鳳爪，一年竟然能賣出六個億，瞬間華麗變身泡椒新貴，這個產品到底做了什么，而且，據透露，這一年能賣出六個億的產品，竟然是因為一根小小的泡椒帶起來的?不知道你的產品一年又賣了多少?
最近，有友食品披露了2016年年報。報告期內，有友食品完成營收8.27億元，同比增長10.04%，其中泡椒鳳爪產品營收6.30億元，占比76.11%;實現歸屬于掛牌公司股東的凈利潤1.22億元，同比增長13.56%;基本每股收益0.54元，同比增長12.50%。小小的一根泡椒鳳爪，一年竟然賣出六個億!嚇得小編，趕緊買了袋泡椒鳳爪壓壓驚。
沒錯，你沒看錯，那個數字就是6.30億元。
泡椒原本是重慶人做菜的調料，起初，有友鳳爪的創始人鹿有忠決定在產品創新上做點文章，開一家主營泡椒系列的菜品飯店呢?后來，回鍋肉、魚、牛蛙，甚至小菜都成了泡椒系列菜品，雖然讓人感覺異想天開，甚至不可思議，但是，一經推出，卻備受熱捧，有的時候，創意的品牌營銷策略也可以帶來不錯的效果。
看到泡椒系列帶來的魅力以后，鹿有忠再次在產品創新上下了功夫，把煮熟的鳳爪、豬耳朵、豬尾巴等被放進了泡菜壇子，推出后，泡椒鳳爪異常火爆，不少人吃完還要打包帶走。
看到越來越多的顧客要求打包帶走，鹿有忠看到了外銷的市場，于是集中精力研究開發能夠長時間保鮮的袋裝泡椒鳳爪。最終，在經歷了調味料帶來的巨大改變，泡椒鳳爪華麗變身為形態快消化的真空袋裝包裝的休閑小零食。
當開發出了可以保鮮的真空袋裝后，有友鳳爪的創始人鹿有忠向國家知識產權局遞交了與泡鳳爪相關的發明專利申請，并在2001年7月正式獲得了授權，隨后便開始了熱火朝天的品牌營銷之路，近三年來，有友每年銷售收入都在10億元左右，其中泡鳳爪產品對銷售收入的貢獻率超過七成，銷售收入遙遙領先。
2014年，更是登陸新三板，成就中國“鳳爪第一股”。2015年，以市值28億進軍“IPO”。
有友泡椒鳳爪已經形成了很強的品牌壁壘，并且占據了鳳爪主要的市場份額，而且消費者對泡椒鳳爪的品牌的認知度也比較高。其次，與其他零食品堅果、豆干等相比，泡椒鳳爪是一個相對比較小眾的零食品，品牌影響力就在其中發揮了巨大作用，也易牢牢地抓住消費者。
鳳爪對比其他零食，具有口味差異化的特點。像堅果系列零食品，雖然也有三只松鼠，百草味這些年輕零食品牌，但產品本身的口味差別不大，個性化也就少了許多。而鳳爪，不同品牌之間能夠明顯感覺到口味的不同。隨著時間越拉越長，消費者對于某個口味的忠誠度也會變高，這也是沒有其他品牌能與有友抗衡的主要原因之一。
隨著大眾消費的升級，個性化的消費觀念的來臨，同質化的產品銷量必然受到影響，相反的，產品差異化品牌營銷策略則會帶來巨額的效益。
泡椒鳳爪口味較淡，適合作為平時的休閑小零食;椒香味辣勁十足，麻味爽口，色澤鮮艷，更適合作為伴酒食品搭配食用;酸菜味口感更重，搭配米飯食用鮮香誘人。相比單一的鳳爪品種，新開發的椒香和酸菜味鳳爪更好地滿足了消費者多樣化需求。
不得不說，泡椒極具獨有個性的特點，易被大眾接受，產品做好了，你的品牌營銷也就成功了一半。
這樣的例子還有很多，還記得恒源祥嗎?“恒-源-祥-絨線羊毛衫，羊、羊、羊”，簡單的一句話了一個企業，成就了一個品牌。連續三遍的重復也開創了廣告的一種新方式，被稱為“恒源祥模式”?？蓯鄣耐簟把颉⒀?、羊”成了恒源祥廣告的記憶點。
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