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直接把面館開到里約,康師傅這個品牌營銷你給幾分?

發布時間: 2016-08-31 14:22

海淘科技告訴您不知道剛剛拿下奧運會女排金牌,女排總教練郎平會不會給隊員們煮一碗方便面作為犒勞。在贏下與荷蘭的半決賽后,郎平就是這么干的,她在深夜煮康師傅方便面的視頻,一度成為社交網絡上的熱點。

中國乒乓球男隊主教練劉國梁也這么做過,在乒乓球男單“科龍大戰”結束后,劉國梁親自煮了一鍋泡面,慰勞自己的兩名弟子。

兩則看似溫情的新聞引來網友調侃:沒花廣告費,就獲得這樣的曝光,本屆奧運會的最大贏家看來是康師傅方便面啊。

不過,你怎么知道康師傅沒花廣告費呢,要知道,它可是花了將近千萬,跑去里約熱內盧開了一家面館的。

在某種意義上,各種口味的方便面已經成為了慰藉海外游子的經典中國味,但總吃方便面也不是個辦法啊。

一位面館參與者向懶熊體育透露,因為巴西里約的飲食在食材、香料、烹飪方式等與中國飲食大相近庭,在里約開設面館,是為了讓中國代表團、媒體、志愿者在里約能吃到家鄉的味道,同時也是借助奧運來傳播中國飲食文化。

經過5個月的籌備,康師傅的里約面館于當地時間8月4日開張了,地點位于中國媒體駐地和奧運中心區RIO DESIGN BARRA之間,就餐區及操作區總計300平米左右,可同時容納60人就餐。

▲ 康師傅設在里約的面館。

康師傅方面提供的資料顯示,餐廳的運營人數總共29人,包括3位主廚、6位幫廚、12位服務員、4位保潔、2位餐廳經理、2位翻譯。餐廳中總計提供16種餐品,包括紅燒牛肉面、香辣牛肉面、鮮蝦魚板面、黑胡椒牛排面、西紅柿打鹵面在內的7款湯面、2款炒面、2款拌面。

康師傅這招很是吸引人,長期在國外生活的人都知道,來自中國的方便面必不可少,一些長期征戰海外的運動員也會隨身攜帶方便面。前女排國家隊隊長馮坤就在自己的微博中寫道:“其實每次出國比賽吃飯都是個問題,又怕吃不慣又擔心吃壞肚子耽誤比賽,所以很多運動員都會備著泡面以防萬一?!?

此番出征里約,奧運村的運動員餐廳每天會提供210噸的食物,除巴西特色的烤肉、黑豆飯等餐食,還提供世界其他地區的食物,如亞洲餐廳就供應手抓飯、面條、餃子等食物,但吃慣了中餐的運動員們好像并不買賬。中國男籃的隊醫李大鵬向齊魯網表示,里約奧運村的飲食比較單調,“多數隊員還是吃不習慣,不少人出去吃麥當勞,可都需要排隊,人非常多,長的時候要排隊一個小時,短了也得半個多小時?!?

比較起來,康師傅面館成了一個不錯的選擇。

代表團成員、媒體、志愿者、奧運相關人士甚至是當地華人,只要在就餐時間到達這家面館,就可以享受到用餐服務。在就餐時間之外前來就餐的媒體和工作人員,也能享受到現炒的菜品和現煮的面食。奧運代表團的運動員和隊伍,還可以聯系餐廳提供送餐服務。

康師傅方面提供的數據顯示,自當地時間8月4日開張以來,面館每天平均接待約180人次。

據懶熊體育了解,剛剛求婚成功的秦凱和未婚妻何姿、體操隊員張成龍、田徑隊員史冬鵬、女排總教練郎平等人都來這里吃過飯;而央視解說員楊健、劉星宇、主持人邵圣懿也來過這里大快朵頤。這些人也都在自己的社交賬號中對面館贊不絕口。

▲ 面館雖小,折騰起來卻不簡單。

免費提供餐食,康師傅看中的是這些KOL的社交影響力。

其官方說法是:“借助里約奧運期間大家對中餐的需要,投入8位數的費用,做了一件確實幫助到奧運參與者的營銷事件。僅幾千就餐者自行發布的朋友圈就能影響到幾十萬人。另一方面,前來的媒體、體育名人、奧運冠軍都自愿成為了康師傅味道的宣傳者,其傳播影響和深入人心的體驗式營銷,可能在未來的5到10年之內都會有效果?!?

奧運期間,各大品牌施展出渾身解數展開營銷活動,有的通過贊助國際奧委會IOC獲取知識產權和奧運場景營銷權,有的通過贊助本國奧委會或者運動隊伍、體育明星展開形象營銷,有的花了大筆的廣告費用在媒體上投放廣告,還有的每天守著新聞和賽事,尋找各種段子素材。

康師傅的招數簡單,看起來還挺有效的,畢竟人在異鄉,誰不想吃一碗家鄉味道的面呢?

懶熊體育了解到,在準備過程中,這個計劃也遇到了一些困難,如中餐烹飪需要大火爐灶,而里約的燃氣氣壓很低,無法滿足中餐煎炒烹炸的需求,需要向巴西當地燃氣和消防部門申請燃氣加壓,還要重新接燃氣管道、排風等系統,改變原有的消防設施,此外,餐廳需要30多種來自中國的調料和特殊的餐具,而巴西是一個控制食品進口和實施瓷器反傾銷的國家,所以不得不采用了一些合法的非常規手段來完成任務??祹煾颠@個品牌營銷你給幾分?

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